云南干巴菌炒饭

作者： cyfcychz飞

干巴菌是一种其貌不扬的菌，它就是我今天推荐的主角。怎么来形容它的味道呢，它浓郁鲜香，可是它非常难清洗，所谓吃菌二分钟，清洗二小时，对于我这种作事很慢的人来说，就不是二个小时的时间，我对干巴是又爱又恨，洗的时候说下次不弄了，每到季节就又会嘴馋，想的要命。

用料

• 干巴菌 50克
• 鸡蛋 一只个
• 青椒 一个
• 祘头 少许
• 培根 少许
• 米饭 一碗
• 盐 适量

云南干巴菌炒饭的做法步骤

步骤 1

干巴菌先撕开，去掉松针，搓洗干净，

步骤 2

用干巴菌熬成干巴菌油，不要加盐。

步骤 3

取出二至三勺干巴菌油炒鸡蛋，鸡蛋快熟时下入切成小段的培根，快速的翻炒二下，在加入打散的米饭和干巴菌，加盐，在加蒜末，炒出香味后在加入青椒丁，快速翻炒二下起锅装盘即可。

云南干巴菌炒饭的小贴士

米饭煮的硬一点，不要煮的太软。

菜谱创建时间：2019-09-13 00:15:06