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酱香白萝卜-消积食、去邪热、顺气化痰的做法

酱香白萝卜-消积食、去邪热、顺气化痰

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作者: 简单食记
简单食记
萝卜素有小人参之称,其营养丰富更有食疗养生的用途,但怪味和辣味使孩子和部分人不容易接受。 今天介绍酱香萝卜块的做法,入口即化,完全覆盖萝卜的辣味怪味。希望您能喜欢

用料

酱香白萝卜-消积食、去邪热、顺气化痰的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半根白萝卜洗净去皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切大小适中的方块(块大不易熟),葱蒜切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆瓣酱一勺(不喜欢颜色重的话就放半勺)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖少半勺

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加半碗热水,把糖和酱搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅加油,葱蒜爆香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入萝卜块,略加翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入半碗酱汁,再加一碗热水(如果嫌做酱汁麻烦可以加一碗半热水和一勺豆瓣酱半勺糖,充分翻炒使豆瓣酱溶解)。盖盖子大火煮5分钟,改中小火煮15分钟,中途查看水量,偏少可以略加一下水,然后适量盐(不要特别多,豆瓣酱也是咸的,掌握不好可以尝尝汤汁,汤汁略咸萝卜块就可以入味儿了)。如果一直用大火的话汤汁消耗的比较快

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟左右,汤汁也耗的差不多了,如果汤汁还比较多,大火收汁,可以尝下咸淡,淡了稍加一下盐。此时萝卜软烂,入口即化(根据切块大小略调整用时)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香葱切碎

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘点缀即可上桌啦

菜谱创建时间:2019-09-12 21:48:48
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