〈黑胡椒大蒜牛肉粒〉，喜欢黑胡椒的可以试一下。欣小厨 😉

作者： 欣小厨_家中小厨娘

用料

• 牛肉 1斤左右
• 蒜 1头半
• 香菜 1根
• 酱油 2.5勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒粒 1勺
• 糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1.5勺
• 黑胡椒酱 1勺

〈黑胡椒大蒜牛肉粒〉，喜欢黑胡椒的可以试一下。欣小厨 😉的做法步骤

步骤 1

牛肉，切粒。

步骤 2

放4.5粒整蒜，酱油1.5勺，黑胡椒粒1勺，淀粉1.5勺，鸡蛋1个，料酒1勺，香菜切段，1根。

步骤 3

用手抓均匀，腌制半个小时左右。

步骤 4

蒜粒，备好。

步骤 5

锅热油，中火，下大蒜炸。

步骤 6

变色捞出。

步骤 7

腌制的牛肉粒，下锅炸，可以分两次或三次下锅。（香菜挑出来别扔）

步骤 8

变色捞出。

步骤 9

锅热油，下牛肉粒翻炒，基本熟了，加入1勺酱油，1勺料酒，1勺蚝油，半勺糖，黑胡椒酱。翻炒。

步骤 10

倒入炸好的蒜翻炒，放入刚才挑出的香菜。

步骤 11

出锅。

菜谱创建时间：2019-09-12 18:34:10