用APP打开
蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶

5579人浏览 262人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
水晶的美食与鲜花
金秋八月十五前后,正是南方柚子盛产的季节,柚子肉的营养非常丰富,在这就不啰嗦了!有空大家百度一下就好了! 柚子吃完后,大家一般就把外皮直接扔掉了,还是挺可惜的,柚子皮可以放在房间里驱除异味,譬如卫生间,还可以放在冰箱里除异味。 柚子皮经过处理后,也是可以食用的!柚子皮具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗功效。 下面推荐一款用柚子皮和肉加上冰糖、蜂蜜制作的柚子茶,非常适合秋天干燥的气候来饮用!

用料

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把柚子皮削好,称够80g,基本上是一个中等柚子的量,只要外面黄色皮那部分。用盐将表皮搓洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把柚子皮切细丝,越细越好,用5克盐拌均腌制10分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水份挤干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用盐水浸泡1小时左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗2~3次,挤干水份

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水煮,水开后小火煮10分钟,捞出控水。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把柚子肉剥干净,取净柚子肉300g。原材料准备就绪。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最好用瓦煲煮,柚子肉在下面,再放入柚子丝(挤干水份),加冰糖,加水400~500g左右。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,小火炖1小时左右,再用干净的剪刀把煮熟的柚子皮、肉剪碎。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖继续煮,用中小火,一直搅拌,收干水份成糊状即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后加入蜂蜜拌匀,装瓶放入冰箱冷藏。每次取20g左右用温开水兑好成为柚子茶。也可以当果酱涂面包。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常漂亮又暖胃、润喉的柚子茶完成了!

蜂蜜柚子茶的小贴士

因为柚子皮的味道很涩,所以要三步走: 第一步 用盐腌,挤出多余的水分去涩; 第二步 用盐水浸泡,也是为了去涩味,再次清洗挤出多余水分; 第三步 用开水煮10分钟,控水后熬煮之前再次清洗挤出多余水分。 这样三步后柚子皮的口感会更好!

菜谱创建时间:2019-09-12 18:30:05
打开App收藏