花朵年糕

作者： 花開花落928

年糕作为传统美食很多人都很喜爱，以前的年糕只有过年才能吃，现在想吃随时都可以做，这款花朵年糕外观也特别的漂亮，喜欢的朋友可以试一试

用料

• 粘米粉 200克
• 糯米粉 100克
• 红曲粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 糖水 适量

花朵年糕的做法步骤

步骤 1

白糖用温水化开

步骤 2

红曲粉面团：粘米粉45克 、糯米粉20克、混合均匀，倒入适量的糖水，揉成面团静置5分钟

步骤 3

南瓜粉面团：粘米粉15克 、糯米粉10克、混合均匀，倒入适量的糖水揉成面团静置5分钟

步骤 4

白色面团：粘米粉140克 、糯米粉70克、混合均匀，倒入适量的糖水和成面团静置5分钟

步骤 5

醒发好的红曲粉面团和南瓜粉面团揉光滑，红曲粉面团搓成6根长条，南瓜粉面团搓1根长条，一起放在蒸锅中水开蒸15分钟

步骤 6

蒸好备用

步骤 7

铺上保鲜膜，白色面团揉光滑，放在保鲜膜上，用擀面杖擀成长方形

步骤 8

放入3条红色的年糕条

步骤 9

南瓜条放在中间

步骤 10

最后再放入3条红色的年糕条

步骤 11

借助保鲜膜包裹起来

步骤 12

取出保鲜膜，捏紧一点收口，滚圆

步骤 13

放在蒸锅中大火烧开中火蒸20分钟即可

步骤 14

蒸好后放凉切片，放入冰箱冷藏，想吃的时候随时取出，煎 蒸 煮都是不错的（成品图）

菜谱创建时间：2019-09-12 16:23:32