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胚芽奶酥饼干的做法

胚芽奶酥饼干

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作者: 啊呜511
啊呜511
加入了大量胚芽在里面,营养又好吃。

用料

胚芽奶酥饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油提前称重软化备用。 加入细砂糖。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用刮刀拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开打蛋器稍微打发后分次加入常温的打散的全蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每次都搅打均匀再加下一次,大概分3次加完即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉过筛两次后放入,再加入小麦胚芽和杏仁粉, 压拌的手法让油粉混合。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上手整理成团。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形成均匀的三角长条形,如果粘手可用油纸帮忙或者戴手套操作。如果非常粘无法成型有可能黄油太软或者室温比较高,放冰箱冷藏十来分钟后再整形就可以了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开油纸在三个面上撒少许粗粒砂糖,重新包好油纸放入冰箱冷冻40分钟左右或者冷藏2小时以上定型。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出切0.6~0.8㎝片

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆摆好

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的i7烤箱,第二层和最底层烤位,热风模式,170~180度烘烤17分钟左右。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤至表面上色均匀,四周略焦黄出炉。

胚芽奶酥饼干的小贴士

1、鸡蛋要用常温的。 2、配方可以做i7的烤盘2盘量刚好。

菜谱创建时间:2019-09-12 10:10:43
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