蒜炒童子鸡

作者： Awen_阿雯

炒鸡还是童子鸡鲜嫩

用料

• 童子鸡 1只
• 姜 5片
• 黄酒 2勺
• 蚝油 3勺
• 彩椒 2个
• 蒜头 1把

蒜炒童子鸡的做法步骤

步骤 1

童子鸡切块加入蚝油黄酒，拌匀腌制10分钟。

步骤 2

腌制完成的鸡块，入锅前将多余的汁水倒掉。

步骤 3

油热，生姜爆香鸡块入锅翻炒，加料酒一勺继续翻炒，出香味加去皮的蒜瓣入锅翻炒，直至鸡肉和蒜都收干香黄，加水稍没过鸡块，盖上锅盖焖煮。

步骤 4

红彩椒 绿彩椒切丝

步骤 5

最后加入切好的彩椒翻炒加盐 鸡精 即可。

步骤 6

出锅～

步骤 7

最后还煮了面，用冷水（有条件可以用冰水更加Q弹）洗净。

步骤 8

最后冷面盖上蒜瓣炒鸡肉，平菇炒蛋做浇头。超好吃哦～

菜谱创建时间：2019-09-11 22:07:46