蛋黄玉米粒😉

作者： 乔薏荞

快到饭点了， 就是不知道晚上做点儿什么吃， 翻到冰箱里还剩了大半袋的玉米粒， 那就试试做个蛋黄玉米粒吧！

用料

• 甜玉米粒 适量
• 咸蛋黄 3个
• 煎炸粉 适量
• 油 适量
• 黄油 少许
• 糖 适量
• 盐 少许

蛋黄玉米粒😉的做法步骤

步骤 1

玉米粒解冻焯水，沥干水分备用。

步骤 2

取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁热让玉米粒滚满煎炸粉。

步骤 3

分多次把玉米加入碗中滚粉，确保每粒玉米都包裹均匀。

步骤 4

起锅多倒一些油，油热后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆捞出控油。

步骤 5

把之前锅里的油倒出，用厨房用纸擦干净，重新开火，放入少许黄油，三个咸蛋黄，翻炒至起泡泡。

步骤 6

加入玉米粒翻炒，让玉米粒沾满蛋黄，最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦！

步骤 7

出锅尝了一口， 嗯，是我想要的味道！ 放下筷子，换个大勺！

蛋黄玉米粒😉的小贴士

1⃣玉米焯水后水分要尽量沥干再滚煎炸粉 2⃣加黄油翻炒的时候开小火，否则很容易糊。

菜谱创建时间：2019-09-11 19:23:19