*减脂*贝贝南瓜蒸排骨-附挑瓜技巧

作者： 蓝蓝蓝小莓

＃当季的瓜果上市，最直观的就是全家福似的铺满每一家菜档口。最近看到哪哪儿都有南瓜那圆润的身影~ 随手挑了一个贝贝南瓜，来个好吃又减脂的懒人菜~有荤有素，搭配很赞。 好久没买猪肉了，以前也从没觉得猪肉那么好吃，呜呜馋得很，so再贵也买点来吃吧。再狠点，买条带脆骨的大排骨哈哈哈~~ 最后划重点，以后南瓜就要买贝贝，简直就是一颗又香又糯又粉又面的大板栗，超级好吃的~~

用料

• 贝贝南瓜 半个
• 排骨 500克
• 蒜头 6瓣
• 油、盐、酱油、淀粉 适量

*减脂*贝贝南瓜蒸排骨-附挑瓜技巧的做法步骤

步骤 1

①洗净的排骨，加入盐/酱油/油/蒜头/淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。

步骤 2

真的好喜欢这个迷你小南瓜。特意挑了带有一戳小黄黄，看着觉得特可爱有米有~

步骤 3

②南瓜洗净，切2-3厘米的厚片摆入盘中，也可以切一点摆入盘底； ③腌好的排骨夹到盘中央； ④水开上锅大火蒸20分钟/电饭锅一键煮饭，和饭一起熟； 是不是感觉so easy，其实好吃的菜不一定要难度高，简简单单一样很美味~

步骤 4

图片没拍好，不要嫌弃它的样子，味道是真的好哈哈哈~

*减脂*贝贝南瓜蒸排骨-附挑瓜技巧的小贴士

挑瓜小技巧： ①看颜色，墨绿色深得有点发黑；②并且它的棱越深,瓜瓣儿越鼓就说明是老瓜；③挑带瓜梗蒂的，说明摘下的时间较短，新鲜耐保存；④掂一掂重量，相同大小的南瓜,挑选的时候,选沉重的那一个，成熟度更好哦；⑤摸手感，“头上”连着的一小段茎，如果感觉非常硬,手感几乎像木头一样，就是很成熟的南瓜啦，采摘的时间很合适。一顿判断下来，就放心买买买吧~ 小贴士： 1、改善秋燥，健胃促消化，南瓜还是可以多吃的。而且做法很多，看很多妈妈整个蒸起来给宝宝吃，或者蒜蓉酱油清炒/咸蛋黄焗/浓汤/煮粥焖饭/制作包点……大家举一反三 2、我是个懒家伙，直接是摆盘上电饭锅一起熟，一边闻着肉香一边做着另一道菜，省时省煤气； 3、排骨买点带脆骨的，切小一点，嚼起来脆脆的感觉好棒；

菜谱创建时间：2019-09-11 18:31:51