宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼（原创）

作者： 小芝麻的爱心厨房

这是小芝麻的第一个中秋节，希望他能吃到特别的人生第一个月饼！

用料

• 南瓜 130克
• 面粉 150克
• 食用油 少量
• 水 70克
• 月饼模具 50克大小的

宝宝辅食-蒸出来的南瓜月饼（原创）的做法步骤

步骤 1

将130克南瓜蒸熟捣碎备用。150克面粉+20克捣碎的南瓜中缓慢加入70克水，一边加水一边顺时针搅拌。特别说明：此时的南瓜是为了上色用，否则是白色的月饼不太好看。可以根据自己喜好选择适用。

步骤 2

将南瓜面粉用筷子搅拌成絮状。

步骤 3

揉面揉至表面光滑，盖上保鲜膜备用。

步骤 4

锅中加入一小勺食用油，将剩余的南瓜倒入锅中慢慢翻炒，将水分炒干。特别说明：此步骤是为了更好的捏团，南瓜水分少的话可以省略此步骤。

步骤 5

将揉好的面团分成七份，差不多32-35克一个。

步骤 6

将每一份面团压扁。

步骤 7

在压扁的面皮里加入南瓜馅，面皮加馅不超过50克即可。

步骤 8

封口揉成团，并裹上一层干的面粉。

步骤 9

用月饼模具一压，脱模即可。提示：一定要抹面粉，否则不好脱模。

步骤 10

在蒸锅上垫上脱模垫或者纱布；冷水大火蒸12分钟，关火后焖2分钟。香喷喷的适合宝宝吃的南瓜月饼就出炉咯。

菜谱创建时间：2019-09-11 15:55:38