Dutch baby

作者： L半点闲心

是在微博上搬运的美食博主的方子，有微调，没有完全按照方子来，但效果也还不错。我的烤盘直径是15cm，比较小，按以下的量，面糊可以烤2次。 加水果的话推荐挖一勺稠的希腊酸奶，或者冰激凌呀

用料

• 黄油 5克（没有具体量，一小块，滑个锅底
• 鸡蛋 2个
• 糖 3克（有糖会比较蓬松，但我不爱吃糖，只撒了一丢丢）
• 牛奶 100ml
• 低筋面粉 40克
• 酸奶 30克
• 水果 若干

Dutch baby的做法步骤

步骤 1

烤箱200度预热10分钟，放黄油，黄油融化开门最好不要全拉出

步骤 2

黄油融化后趁热一口气倒入面粉液体，这是膨胀的关键，不要开门，200℃的烤箱中层烤20分钟

步骤 3

做咸口也不错

菜谱创建时间：2019-09-09 16:27:04