馒头最好吃的做法，香酥可口，简单又好学，作早餐再合适不过了

作者： 幸福食色

在我的记忆力，好像一直对面食情有独钟，馒头也一直是我特别喜欢的，有时候吃不完放冰箱冷藏，下次再加热时口感多多少少会大打折扣。但是加点鸡蛋煎一煎就不一样了，外酥里嫩，还一点不油腻，超级简单的做法赶快学起来吧！

用料

• 冰箱保鲜馒头 1-2个
• 鸡蛋 1-3个
• 食用盐 适量
• 柠檬汁 少许
• 食用油 适量

馒头最好吃的做法，香酥可口，简单又好学，作早餐再合适不过了的做法步骤

步骤 1

将准备好的馒头切成厚薄均匀的片状，稍微切厚一点，不要切太薄了。

步骤 2

碗里打入适量鸡蛋，鸡蛋的用量是根据馒头来的，馒头多一些鸡蛋就用多一些。

步骤 3

将蛋液轻轻打散，加入少许食用盐，然后滴入几滴柠檬汁，柠檬汁可以去腥增香

步骤 4

平底锅放入适量食用油，小火加热，用平底锅煎会好一些。

步骤 5

用筷子夹取一块切好的馒头片放入蛋液中，翻面使两面都均匀裹上蛋液。

步骤 6

将裹好蛋液的馒头片放入锅中，中小火开始煎。

步骤 7

煎至蛋液定型，底部金黄色即可翻面煎另一边。

步骤 8

煎好的馒头片夹起来放入吸油纸上吸取多余油份，这样可以避免油腻。最后装盘即可。

步骤 9

一盘色泽金黄，外酥里嫩满口留香的鸡蛋馒头就做好了，可以根据个人口味撒上椒盐或者配番茄酱食用。搭配水果和小米粥，一份简单快手又营养满满的早餐就做好了。

馒头最好吃的做法，香酥可口，简单又好学，作早餐再合适不过了的小贴士

1、配稀饭吃的话，一个人一个馒头的用量就差不多了，我是一个馒头一个鸡蛋的用量，两个馒头的话就是两个鸡蛋。如果馒头比较大的话联系多放一个蛋。 2、放柠檬汁不但可以去除鸡蛋的腥味，吃起来还会有柠檬的清香，也可以用几滴米醋代替。 3、全程中小火，不然馒头会煎糊

菜谱创建时间：2019-09-09 13:58:01