虾去头去尾,虾头备用,虾背切开取虾线,料酒腌制15分钟,热油煎制两面金黄乘出
放油,下葱末,姜末,青椒丁,蒜蓉,炒香变色,放生抽翻炒,色泽均匀后倒入面包糠,喜欢的可以多加入面包糠
最后把煎好的虾也倒入锅中,放盐翻炒即可
面包糠容易粘锅,糊锅,放入面包糠后小火炒至熟