又可以当零食又可以当下酒菜的老干妈鱿鱼丝

作者： 逍遥妈妈好好好

现在的小零食贵得不像话，单独小包装的鱿鱼丝居然能买到百元一斤！！女儿喜欢吃，上次随便买了几包居然就是大几十！！ 自己在家做做，成本二三十块钱就能做出一大盘！！味道一样好，又可以当零食，又可以当下酒小菜！！

用料

• 干鱿鱼 两只
• 辣椒粉
• 老干妈
• 孜然粒
• 白芝麻
• 姜丝
• 料酒
• 蒸鱼豉油

又可以当零食又可以当下酒菜的老干妈鱿鱼丝的做法步骤

步骤 1

鱿鱼干两只，水发八小时左右

步骤 2

切细丝

步骤 3

配料集合

步骤 4

放平时炒菜那么多的食用油，不用多放。油热下姜丝爆锅

步骤 5

开中火，下鱿鱼丝翻炒

步骤 6

等鱿鱼丝稍微炒干一点，加少许料酒继续翻炒

步骤 7

根据自己的口味放入辣椒粉和老干妈翻炒，加盐和蒸鱼豉油调味

步骤 8

最后放入孜然粒和白芝麻，稍微翻炒几下就可以了

步骤 9

成品图感受一下

步骤 10

两只鱿鱼做出来一大盘，用保鲜碗装起来，放冰箱里可以吃好几天。又可以当下酒菜又可以当小零食，简直不要太棒了！！

又可以当零食又可以当下酒菜的老干妈鱿鱼丝的小贴士

全程不需要加水 翻炒鱿鱼丝的时候，有一些爆锅，注意不要烫伤

菜谱创建时间：2019-09-08 11:27:19