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这道素菜比肉都好吃,5元一盘,10分钟出锅,上桌分分钟舔盘的做法

这道素菜比肉都好吃,5元一盘,10分钟出锅,上桌分分钟舔盘

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作者: 齐梅齐美食
齐梅齐美食
杏鲍菇肉质肥厚又入味,吃起来像鲍鱼的口感,比肉都好吃,隔几天就要吃一次,好吃还不担心长胖。

用料

这道素菜比肉都好吃,5元一盘,10分钟出锅,上桌分分钟舔盘的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏鲍菇两个、蒜三瓣、葱两根

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽1勺,老抽半勺、蚝油1勺、盐1克,白糖3克、清水半碗、淀粉3克

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有的调料混合,搅拌均匀备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将杏鲍菇洗净切片, 大概切成1厘米左右,不可切得太薄,要不然不好切花

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切末、葱切成葱花备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热倒入少许食用油,盖上锅盖小火煎,几分钟后就会出很多水,将多余的水分倒出来,继续小火煎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两面都煎至金黄后出锅备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅加少许油,倒入蒜末爆香,倒入杏鲍菇翻炒一会

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调好的酱汁倒入锅中,慢慢添加,不要一次性全部倒进去,容易变成浆糊,炖煮5分钟左右,直到杏鲍菇软塌入味,记得中途要翻面哦,如果觉得酱汁不够多,中途可以放一点清水在锅中,大火收汁后出锅,撒上葱花

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这道素菜比都肉好吃,鲜香味美,5元一盘,10分钟出锅,上桌分分钟舔盘。

这道素菜比肉都好吃,5元一盘,10分钟出锅,上桌分分钟舔盘的小贴士

1.杏鲍菇切片要适中,太薄切花容易切断,太厚不容易入味。 2.生抽老抽蚝油都有咸味,盐要少放哦,别吃得太咸。

菜谱创建时间:2019-09-07 23:04:16
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