蓝莓司康（淡奶油消耗）

作者： 活色生香的猫

做蛋糕剩下了一些打发好的淡奶油，刚好用来做些司康，可以把蓝莓干换成蔓越莓干。

用料

• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 细砂糖 50克
• 泡打粉 4克
• 淡奶油 75克
• 低筋面粉 250克

蓝莓司康（淡奶油消耗）的做法步骤

步骤 1

称出50克黄油，切小块，室温软化

步骤 2

糖、盐、泡打粉加入面粉中充分搅拌。

步骤 3

黄油加入面粉中搅拌均匀

步骤 4

淡奶油加入面粉中搅拌均匀，加入一多半蛋液

步骤 5

蓝莓干切碎揉入面团中，改成一个面饼，折叠再擀，重复几次，最后干成一只1.5厘米厚的长方型，此时烤箱200度预热5分钟，烤盘铺油纸，用模具压成型的胚子摆入烤盘，刷蛋液，烤15分钟。

步骤 6

出炉

步骤 7

第二盘做成了心形🧡，刷蛋液

步骤 8

入烤箱，这次要缩短两三分钟，烤箱已经特别热了

步骤 9

出炉，这盘蛋液刷的蛋液多，颜色重。

步骤 10

我用的饼干模具，方型的一套39.9卢布，刚刚在俄罗斯买回来的，相当于人民币不到5元。

蓝莓司康（淡奶油消耗）的小贴士

糖可以再加些，我这个不甜。

菜谱创建时间：2019-09-07 16:53:42