新手初试蒸馒头

作者： youlanyixue

用料

• 温水适量
• 酵母3 克
• 面粉600 克

新手初试蒸馒头的做法步骤

步骤 1

我用的买现成的胡萝卜面粉

步骤 2

先和面，酵母称重与温水混合一点点加入面粉里活成光滑的面团

步骤 3

盖上盖子醒面10分钟

步骤 4

揪均匀大小，揉成圆剂子发酵30分钟，手指按面团不塌不回缩为准

步骤 5

发好的面团再揉一次，进行二次发酵20分钟

步骤 6

凉水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟

新手初试蒸馒头的小贴士

第一次做成功了，很松软

菜谱创建时间：2019-09-07 15:54:38