过敏宝宝的糕点—小米糕

作者： 还是soeasy

家有过敏宝宝，小麦、鸡蛋、牛奶过敏，大米不耐受，只能吃小黄米之类的粗粮，之前看了好多小米糕的配方，借鉴并改良了一下，只是为了更适合我家宝宝吃。

用料

• 小黄米 150克
• 大黄米 30克
• 葡萄干 适量
• 白糖 适量

过敏宝宝的糕点—小米糕的做法步骤

步骤 1

将大黄米和小黄米洗净后放入电饭煲，加入适量的水，像煮饭一样蒸熟。

步骤 2

蒸熟后盛入大碗中（喜欢吃甜的，可以在这个步骤加入少许白糖；想吃原味的，可以不加糖，因为后期会加入葡萄干做馅料，有一点点甜）。 用勺子压，等稍微凉一点的时候可以带上手套像揉面一样操作，这样口感会更细腻些。

步骤 3

放到面板上压薄，包入葡萄干作为馅料。

步骤 4

搓成团子。

步骤 5

用月饼模具（某宝上可以买到）制成月饼形状。如果没有模具，那就将步骤4的团子压成饼子，或者直接食用团子也可以。 这一盒是做给宝宝吃的，没加糖（我家宝宝不喜欢太甜），馅料是葡萄干。

步骤 6

这一盘是做给家人吃的（在步骤2加了糖），味道挺好。

菜谱创建时间：2019-09-07 13:29:50