蜜烧鸡翅

作者： 孤苏

鸡翅美味难挡，几乎每种烧法都很赞，孤苏添加一份有蜜和糖的烧汁做法。

用料

• 鸡翅 4个左右
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 白糖 2勺
• 食盐 适量
• 料酒 1勺
• 姜 少许
• 大葱 少许

蜜烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

处理鸡翅，洗净除余毛，热锅入油，待油稍热放入鸡翅煎至外焦金黄。

步骤 2

将剩余油倒出，放入料酒除腥，捞出待用。

步骤 3

加入白水3-4勺，老抽1勺，白糖2-3勺，大火熬汁，待有泡后放入鸡翅。

步骤 4

加入适量白水、食盐、姜片、葱段红烧收汁。因烧汁有糖色和老抽，所以菜色一定不错。

步骤 5

待汁快要烧完，关火，加一勺蜂蜜稍搅拌。起锅完工！

蜜烧鸡翅的小贴士

1.高温破坏蜂蜜成分，关火后稍微拌入即可。 2.蜂蜜糖为甜味，老抽咸，加盐可中途试尝汤汁，偏咸一点即可。

菜谱创建时间：2012-04-14 21:22:23