陈醋鸡脚

作者： 吃吃喝喝tasty

用料

• 鸡爪 2斤
• 陈醋 185克
• 酱油 370克
• 水 555克
• 冰糖 100克
• 罗汉果 半个至1个
• 八角 3个至5个.
• 辣椒 3个

陈醋鸡脚的做法步骤

步骤 1

洗净鸡脚，放到开水里煲5一10分钟，过水冼净油放入后冰块后浸泡1小时。（这样做鸡脚会更紧实，脆）

步骤 2

然后将称好的陈醋、酱油、水、冰糖、罗汉果、八角、辣椒一齐煲至滚开，继续小火煲2一3钟后，关火装出盛凉。

步骤 3

把鸡脚捞出沥干水，然后把鸡脚泡进放凉后的陈醋汁里（步骤2），放回冰箱浸24小时就好。在浸过程中要把鸡脚翻动一下，受味均匀。

菜谱创建时间：2019-09-06 15:33:25