香辣空心菜——稀饭的最佳搭档

作者： 小不言

以前夏天我妈总做这个菜 现在是我自己做 觉得真的是好好吃，平均两天吃一次 搭配稀饭真的是吃得太爽了

用料

• 空心菜 1把
• 蒜末 2瓣
• 盐 若干
• 生抽 若干
• 耗油 若干
• 剁辣椒酱 半勺
• 老干妈 半勺

香辣空心菜——稀饭的最佳搭档的做法步骤

步骤 1

空心菜梗子洗净，掐掉两头变黑的部分

步骤 2

切成如图丁状

步骤 3

大蒜拍碎切断

步骤 4

锅里油烧热后，先下入大蒜爆香

步骤 5

倒入空心菜丁

步骤 6

翻炒至变色

步骤 7

如果太干可适当加点点水。加水都是少量多次的加，不要一次性倒入太多的水

步骤 8

加入盐，平常炒菜分量的就足够了，我这里拍出来反光，并没有加入整整一勺那么多盐。

步骤 9

加入生抽

步骤 10

加入老干妈

步骤 11

加入剁辣椒酱，没有也可以不加

步骤 12

翻炒片刻，也可加入耗油和鸡精，我在家里吃基本没放鸡精。

步骤 13

出锅啦。香辣可口，真的非常下饭，搭配稀饭简直是绝配了。

香辣空心菜——稀饭的最佳搭档的小贴士

空心菜梗子买回来以后两头会变黑，记得掐掉更卫生。

菜谱创建时间：2019-09-06 12:41:36