兰州浆水面

作者： 秀秀焦

用料

• 浆水
• 细面条
• 干辣椒 1个
• 蒜苗 1根
• 香菜 1根
• 花椒粒 3粒
• 食用油 少量

兰州浆水面的做法步骤

步骤 1

［炝浆水］ A. 家里若有自己做的浆水，将浆水盛出到小盆中，依据人数适量即可。没有浆水的话也没有关系，向大家推荐“天水浆水”，淘宝上输入这四个字就可以买到。 B. 干辣椒切小段，蒜苗切段，香菜切段(如图所示) C. 依据浆水的量放入适量的盐调味。 D. 大铁勺中倒入少许食用油，等油七成热时将花椒粒、切好的干辣椒及蒜苗放入油中炝一下，然后倒入浆水中，撒入香菜。

步骤 2

锅中倒水，水开后下入细面条，煮熟后捞出过凉水。

步骤 3

将炝好的浆水浇到盛有面条的碗里。

兰州浆水面的小贴士

注:浆水面常和虎皮辣子、猪蹄、腊肉搭配哦！享用美味吧。

菜谱创建时间：2019-09-06 01:29:02