茶颜悦色幽兰拿铁，最爱的奶茶

作者： 沐子妈Apricot

唯独钟爱这款奶茶，但是茶颜悦色是没有外卖的。每次去他们家都需要排好久的队，之前尝试过几次，做出的口感都差很多。后面看到店员做，才发现奶茶中是放了炼乳和淡奶油的。回来试了一次，发现口感差不多，多尝试了几次份量，终于做出最爱的幽兰拿铁了🐱

用料

• 斯里兰卡红茶（建议一定要用斯里兰卡红茶，奶香味比较重） 3g
• 炼乳 15克
• 淡奶油 80克
• 奶油碧根（可用喜欢的坚果代替） 2个
• 开水 230克
• 白糖 8克

茶颜悦色幽兰拿铁，最爱的奶茶的做法步骤

步骤 1

用230g开水泡红茶

步骤 2

将15g炼乳，20g淡奶油混合，将泡好的红茶过筛，先搅拌一下，然后再用电动打蛋器打2-3分钟，等茶表面出现较多泡泡即可

步骤 3

此图为打好的茶，喜欢喝冰的此时可以加几块冰块

步骤 4

将剩余的60g奶油里加8g白糖，打发，倒在茶表面

步骤 5

将碧根果或其它坚果拍碎撒在表面即可。美味的幽兰拿铁就完成啦！

步骤 6

之前有人问是哪款红茶，上图，就是这款，泡茶都有一股浓浓的奶茶香味

菜谱创建时间：2019-09-05 19:45:15