木耳闷鸭

作者： 怡心格格

电压力锅版的木耳闷鸭，简单易做，超香超下饭，可惜图片忘记拍了

用料

• 鸭肉 只
• 姜 片
• 盐 克
• 豆瓣酱
• 十三香
• 木耳
• 糖
• 料酒 勺

木耳闷鸭的做法步骤

步骤 1

木耳泡发，鸭肉切块淖水，姜切片、蒜切末备用

步骤 2

炒锅热油，入蒜末和豆瓣酱炒香，再加入鸭肉、料酒炒断生，加酱油，十三香，盐，糖调味

步骤 3

炒好的鸭肉和泡好洗净的木耳倒入电压力锅，加一点点水，按鸭肉键，坐等出锅。

木耳闷鸭的小贴士

鸭肉一定要冷水下锅淖水，这样才能去腥味和油腻 南方人不喜辣，一勺豆瓣酱刚好，热爱吃辣的朋友可以在炒鸭肉的时候加入辣椒 电压力锅里加水是为了避免粘锅，但是泡发的木耳也有水分，所以千万不能加多了 所有的食物我都不写份量，因为咸淡多寡纯属个人喜好，大家看着办哈

菜谱创建时间：2019-09-05 13:23:30