炒小公鸡辣子鸡炖鸡

作者： 西红柿果

用料

• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 10个
• 花椒 20粒
• 料酒 1勺
• 盐 根据情况
• 糖 3克
• 酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 青红小米椒 一把

炒小公鸡辣子鸡炖鸡的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，油热加入：葱姜蒜花椒干辣椒，炒出香味

步骤 2

加入事先准备好的公鸡（切块，炒水，备用）炒香，加入糖，料酒，翻炒到金黄，炒干加入老抽生抽，翻炒均匀后加入热水

步骤 3

加入热水过半鸡肉即可，开小火炖熟，水剩下三分之一后加入小米辣翻炒，开大火收汁，即可！

菜谱创建时间：2019-09-05 13:09:16