拯救隔夜法棍——烤蛋奶吐司

作者： 蘑菇太太的日常

再优秀的法棍都活不到明天。 除非……做成蛋奶吐司啦~ 该方子来自《疗愈厨房》，略有改动。

用料

• 法棍 1根
• 鸡蛋 2个
• 奶油 80克
• 黄油 20克
• 牛奶 400毫升
• 白砂糖 6大勺

拯救隔夜法棍——烤蛋奶吐司的做法步骤

步骤 1

法棍切掉头尾，切成4cm宽的段。 找一个平坦的大盘子，把切好的法棍放进去码好。

步骤 2

找一个大碗，把融化的黄油，奶油，牛奶，糖放进去搅拌均匀。 黄油遇冷容易结块，有点结块也没事。

步骤 3

把大碗里的蛋奶汁倒到法棍上。 挨个翻面。

步骤 4

包上保鲜膜，放进冰箱至少1个小时，让气孔吸收蛋奶汁。 我是放过夜的，吸收会更均匀。

步骤 5

第二天早上一看，蛋奶液都已经吸收完啦~ 烤箱180度预热5分钟。 烤盘上铺好烘焙纸，把法棍挨个放好。

步骤 6

180度，烤10分钟。 翻面，烤10分钟。 调到200度，烤10分钟上色。

步骤 7

看到法棍变得金黄，有些地方变得焦焦的，就好啦~ 趁热吃吧~ 趁着刚出炉的蛋奶吐司表皮酥脆。

步骤 8

趁着掰开来的芯子像布丁一样柔软颤动。 趁着浓郁的奶香直往鼻孔里钻。 花开堪折直须折，吐司出炉赶紧吃~

步骤 9

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菜谱创建时间：2019-09-05 10:02:26