自制油条

作者： 绿野仙踪olivia

用料

• 油条粉/油条预拌粉 1000g
• 水/牛奶 500g
• 鸡蛋 1个
• 食用油 适量

自制油条的做法步骤

步骤 1

将油条粉放入KRUPS搅拌杯中，放入鸡蛋、水或牛奶。

步骤 2

盖上上盖，转速4四分钟开始揉面。

步骤 3

取出刀头，然后取出面团揉匀，面团非常软，手上蘸油操作。

步骤 4

案板上撒适量干粉，将面团压薄。

步骤 5

分成几等份，取其中一份，按压成薄片，松弛15分钟。两条按压在一起，用筷子压一下，抻成长度适中的油条胚。

步骤 6

锅中加入油烧至八成热，放入油条胚中火炸制。

步骤 7

及时翻面，金黄色即可捞出。控油后食用即可。

步骤 8

成品

步骤 9

成品2

自制油条的小贴士

olivia美食记录： 1、面一定要和的很软。 2、不容易操作的话，手上和案板上轻轻抹一层油即可。 3、炸油条的油温要控制好，油条胚放入后能迅速膨胀浮起就是最适合的温度。

菜谱创建时间：2019-09-04 23:19:08