上下火烤的，正面没上色，什么原因呢？很好吃！小时候的味道！
减糖减油，加鸡蛋，低筋面粉，第二天真的好软
压形状的时候 饼皮都粘模字上了 是油太多了吗？
放到第二天的皮吃起来也很酥，家人很喜欢这种口感，收藏起来👍👍👍👍👍👍
生活在南方的山东人，就喜欢这种五仁月饼，味道#晚餐•2020年10月1日# 纯正。
五仁月饼
#午餐•2020年9月22日# 这个皮真的不错！不硬！！
请问高手们，我的月饼从腰部开裂好严重，是什么原因啊？
馅料只放了自己爱吃的东西
75克的，我家新烤箱温度高点，195℃五分钟转170℃二十分钟。与加转化糖浆的月饼口感截然不同，饼皮像饼干的感觉。做面皮的时候最好醒一下，糖要融化。
第一次做月饼，怀着一颗忐忑的❤，没想还算成功哈，期待回油后的效果。
长长玖玖
