鱼胶汤

作者： honey蜜

这次用的北海胶筒，角质多到爆，还不腥，一个一次刚刚好

用料

• 红枣 4个
• 枸杞 适量
• 鱼胶 2片
• 冰糖 适量
• 牛奶 250ml

鱼胶汤的做法步骤

步骤 1

随手拿两个出来，都是21克，成人每次吃15到20克就好。

步骤 2

隔水干蒸10分钟

步骤 3

我这是蒸了5分钟的

步骤 4

冷水泡12个小时，记得放冰箱。

步骤 5

第二天上午拿出来是这样的，我觉着蒸十分钟的话，应该能泡更大个。

步骤 6

泡好后看着都有嚼劲，哈哈哈，也算肥嘟嘟了，碗底沉淀了一层胶冻，很肉疼的没要

步骤 7

洗干净剪刀剪的小块，真的很有弹性，很韧的手感

步骤 8

一碗清炖，一碗直接加牛奶

步骤 9

炖了2个多小时是这样的，胶肉软糯

步骤 10

加牛奶的更香浓了

步骤 11

放冰箱里冻成奶冻，小孩都馋哭了哈哈

鱼胶汤的小贴士

老胶一般都不会腥，这款胶肉算厚的，口感很好，一般一周吃两次，姨妈感冒期不要吃。

菜谱创建时间：2019-09-04 21:09:53