用APP打开
清凉补排骨汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

清凉补排骨汤

9.9万人浏览 6358人收藏 82人做过
APP中查看更多做法
作者: 陆阿姨小馆
陆阿姨小馆
清凉补,顾名思义就是清凉滋补, 用莲子、薏米、玉竹、淮山、百合、芡实六样材料和排骨或瘦肉同煲, 汤水清爽不腻,既清凉散热,又不至于寒凉, 是适合春、夏、秋三季的清补汤水。

用料

清凉补排骨汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

汤包内材料略浸泡(5分钟左右),洗净

步骤 2

排骨洗净,飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)

步骤 3

所有材料入锅,加适量清水,武火煮沸后,转文火慢煲2小时

步骤 4

出锅前十分钟下盐调味即可

清凉补排骨汤的小贴士

薏米孕妇不宜 有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。 想偷懒的同学也不用愁,我的小店里有搭配好的煲汤材料包,淘宝搜索“陆阿姨汤馆”即可。

菜谱创建时间:2012-04-14 14:35:06
换个做法