鲑鱼寿司饭

作者： 嗜臭狂人

《昨日的美食》食谱

用料

• 鲑鱼 1块
• 鸡蛋 2个
• 米饭 3/4杯
• 寿司醋 2勺
• 青瓜 1根
• 白芝麻 一大把
• 芝麻油 适量
• 盐 适量

鲑鱼寿司饭的做法步骤

步骤 1

青瓜洗净，用刀切成薄片，越薄越好，捏水后会有好看的花边状

步骤 2

加两勺盐抓匀

步骤 3

两个鸡蛋，加少许盐，打散待用

步骤 4

米饭煮好后，倒入约两勺寿司醋，搅拌均匀

步骤 5

锅内倒入白芝麻，开小火炒，此时芝麻会在锅内跳动，到稍微有点泛黄，关火

步骤 6

盛出，待用。也可以用现成的熟芝麻

步骤 7

鲑鱼前一天晚上用盐腌制。烤箱200度预热，放入鲑鱼，前后各烤3分钟拿出

步骤 8

烤的时候可以炒鸡蛋。锅内倒入少量芝麻油，倒入蛋液，稍稍结起来后不断翻动变蛋块，盛出

步骤 9

烤完鲑鱼，去皮去骨，用饭勺压成碎

步骤 10

将腌好的青瓜用手用力挤出水分，跟蛋块、鲑鱼、白芝麻一起倒入寿司饭中搅拌均匀

步骤 11

好吃又简单的鲑鱼寿司饭就完成啦！

菜谱创建时间：2019-09-04 18:49:14