栗子鸡

作者： 酱酱de又又

每年到了吃栗子的季节，我都会买一些回来做栗子鸡，比起土豆会更甜香！

用料

• 板栗 500克
• 鸡腿 4只
• 冰糖 8颗
• 茴香 2克
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 葱 1根
• 酱油 3勺
• 老抽 1勺

栗子鸡的做法步骤

步骤 1

把栗子带皮放锅里煮一下，泡一会（就会很容易剥皮）去皮待用。 鸡腿切小块用水汆烫盛出备用，热锅加油放入冰糖，小火将冰糖炒化后放入所有大料，倒入鸡腿翻炒均匀上色后放入酱油，老抽继续翻炒加入开水，这时将栗子和葱放入锅中，转小火慢慢炖。栗子炖熟后，大火收汁即可！

栗子鸡的小贴士

剥栗子🌰的时候一定要小心手哦～ 炒糖一定要小火，不然糊锅就凉凉了～

菜谱创建时间：2019-09-04 18:31:32