清蒸乳鸽（蒸箱版）

作者： 潇潇雨歇亲亲

用料

• 鸽子 1只
• 姜 5片
• 葱 2根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 香菇 8朵
• 啤酒 半瓶

清蒸乳鸽（蒸箱版）的做法步骤

步骤 1

小乳鸽洗净，均匀抹盐，加料酒葱姜腌制40分钟

步骤 2

开水泡发香菇后洗净

步骤 3

把葱结、姜片、内脏几朵香菇塞鸽肚子里

步骤 4

碗底垫香菇，剩余葱结姜片铺在鸽子身上，倒入半瓶啤酒，放入蒸箱中蒸40分钟。

步骤 5

叮咚！时间到～ 取出鸽子，去掉葱姜，享受鲜嫩的美味吧

清蒸乳鸽（蒸箱版）的小贴士

我一开始加了料酒，后来才想起来放了半瓶啤酒，导致汤汁有点多，其实不放啤酒也行，汤会更鲜美

菜谱创建时间：2019-09-03 19:19:54