糯叽叽の🎃黄金南瓜饼🎃

作者： 阿雯美食记

用料

• 南瓜 500克
• 糯米粉 400克
• 糖 20克
• 芝麻 半袋

糯叽叽の🎃黄金南瓜饼🎃的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮洗净切片，上锅蒸熟。

步骤 2

上气后蒸十分钟开盖用筷子戳一下，能戳穿就可以了，然后把多余的水倒掉。

步骤 3

趁热加入白糖，然后捣碎。

步骤 4

稍微放凉一点点加入糯米粉，热的没关系，用筷子搅拌成絮状，上手揉面，因为南瓜的水分各不同，所以需要凭自己的手感来掌握面团的干湿度。干了加水，湿了加糯米粉。

步骤 5

把面团平均分为50克左右的小剂子，放手心捏出小碗状。

步骤 6

加入10克左右的豆沙，喜欢甜的可以多加点，我在超市买的现成的杏花楼豆沙。

步骤 7

放入豆沙后收口，在芝麻里按一按，好让外皮都裹上芝麻。

步骤 8

不粘锅刷上一层油，把生的南瓜饼胚放上去烙至两面金黄。记住！一定要小火🔥哦！！！这一步一定要有耐心！不然容易焦。

步骤 9

胖嘟嘟，金灿灿，看着是不是很有食欲呢哈哈！

步骤 10

啊呜一口！香甜软糯，yummy ~~~

菜谱创建时间：2019-09-03 03:39:22