红枣馒头

作者： 绿野仙踪olivia

用料

• 中筋面粉 400g
• 红枣 70g
• 干酵母 5g
• 温水/牛奶 200g

红枣馒头的做法步骤

步骤 1

搅拌杯中放入锯齿刀头，放入洗干净的红枣。

步骤 2

盖好上盖，选择磨碎键，磨碎1分钟后挑出枣核。

步骤 3

然后将面粉倒入搅拌杯中，加入干酵母，倒入温水/牛奶。

步骤 4

选择揉面功能P3档，将面团揉匀。

步骤 5

取出刀头，将面团揉圆，放入搅拌杯中常温发酵至两倍大。

步骤 6

结束发酵，取出面团揉匀。

步骤 7

分割成均匀的小份。

步骤 8

取其中一份揉圆，依次做完。

步骤 9

揉好的面团放入蒸锅中，进行二次发酵。

步骤 10

待发酵完成，选择蒸煮键，蒸煮20分钟即可。

步骤 11

成品展示

红枣馒头的小贴士

Olivia美食记录： 1、红枣也可在搅拌杯中温水冲洗干净。 2、提前数一下红枣的个数，方便挑出枣核。 3、磨碎红枣后可直接放入面粉进行和面，磨碎红枣、和面、发酵、蒸制可在KRUPS机器人中一机搞定。

菜谱创建时间：2019-09-02 23:36:16