青椒酿肉（鸡胸肉版）

作者： Suri惢

想吃青椒酿肉又怕猪肉长胖，于是做了鸡胸肉版，好吃不怕胖！调味料仅供参考！按照个人口味来放，我也不知道你口味重还是淡(｡•ᴗ-)

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 按个人口味
• 姜 一小块
• 胡萝卜 一小段

青椒酿肉（鸡胸肉版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁碎，姜一小块剁碎，胡萝卜剁碎，再把他们剁在一起，我喜欢带一点颗粒感的，所以不用绞肉机那些。

步骤 2

剁好放入碗中，加入生抽，糖，料酒，淀粉，鸡蛋，顺着一个方向搅拌成肉馅

步骤 3

把青椒里面的籽掏出来，肉馅塞入青椒。

步骤 4

中小火，锅里放油，油有点热不是很热的时候放青椒酿肉，把皮煎到金黄。

步骤 5

加适量生抽，盐，一点点糖，加水盖上盖子，小火炖煮收汁。

步骤 6

剩一点汁的时候关火，不要收干，会容易糊锅，乘出来。

步骤 7

开吃！

青椒酿肉（鸡胸肉版）的小贴士

鸡胸肉加了蛋就不会那么柴，还可以补充蛋白质，橄榄油热量低，不过没有那么香

菜谱创建时间：2019-09-02 18:12:13