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酸奶小面包的做法
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酸奶小面包

2486人浏览 128人收藏 5人做过
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作者: 旖旎122122
旖旎122122

酸奶小面包的用料

酸奶小面包的做法步骤

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步骤 1

把除黄油以外的所有材料放入面包机,启动发面团程序,揉面20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入黄油,继续揉面20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵1个小时左右,直到面团变成原来的2-2.5倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好面团平均分8份,排气滚圆后,盖上保鲜膜或布,室温醒发15-20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好的面团码入烤盘,放进烤箱进行二次发酵(先把烤箱预热1分钟后关掉电源,把烤盘放进烤箱,再放两杯开水),一般约40分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当面团变成原来的2倍大的时候,就发酵好了。撤掉烤箱内的两杯水,在发酵好的面团上轻轻刷上蛋液,撒上点芝麻,放入预热好的烤箱中,12分钟左右即可出炉了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7

菜谱创建时间:2012-04-13 22:36:20
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