快手蒸鸡肉卷

作者： 张舒湉

用料

• 鸡琵琶腿 1只
• 味淋（料酒也行） 2小勺
• 酱油 2小勺
• 盐 2克
• 蘸料调料可依照自己口味做，当然我也会推荐一种

快手蒸鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

其实真正的第一步是琵琶腿去骨，用刀背敲打整片鸡腿肉➕味淋➕酱油➕盐腌制10分钟，然后将大肉片卷成卷用铝箔纸包裹紧实定型。

步骤 2

蒸锅蒸20分钟，拿出来打开晾凉

步骤 3

切片，摆好。

步骤 4

调料汁：酱油、醋、蒜、小葱花、核桃油、藤椒油、糖、辣椒粉、辣椒段、白芝麻、花生碎放入小碗中。锅烧三勺菜籽油，轻微冒烟后淋到装调料的小碗中。

菜谱创建时间：2019-09-02 13:52:37