百香果鸡翅

作者： 私厨文君

用料

• 鸡翅中(冷鲜) 8只±
• 百香果 3个
• 柠檬 2片
• 料酒 2勺
• 白糖 1大勺
• 生抽 1大勺
• 香醋 1小勺
• 盐
• 胡姬花花生油 2勺

百香果鸡翅的做法步骤

步骤 1

成熟的百香果3个

步骤 2

冷鲜鸡翅中洗净分别斩成两断，入一小勺盐及柠檬片抓揉片刻使之入味并去腥，静置一小时左右待用。

步骤 3

百香果取出果肉。

步骤 4

调碗汁: 百香果肉中加入两勺料酒、一大勺白糖、一小勺香醋、一大勺生抽、两勺清水备用。

步骤 5

平底锅或炒锅热油，入腌制好的鸡翅。

步骤 6

两面煎至金黄。

步骤 7

倒入提前准备好的碗汁。

步骤 8

大火烧开后改小火闷煮至汤汁浓稠。

步骤 9

出锅装盘。

百香果鸡翅的小贴士

鸡翅挑选冷鲜的非冷冻，百香果挑选成熟皱皮的果味最佳。

菜谱创建时间：2019-09-02 11:22:17