法棍三明治便当

作者： 成是不赖zZ

用料

• 鸡腿肉 法棍面包 白萝卜 胡萝卜 甜椒 芹菜 洋葱 香菜 白糖 料酒 盐 黑胡椒 黄油 鱼露 白醋

法棍三明治便当的做法步骤

步骤 1

准备泡菜:把白萝卜 胡萝卜 芹菜 甜椒切丝。把切丝蔬菜和白醋1汤匙，白糖半汤匙，盐调味。可按喜好放点辣椒。

步骤 2

煎鸡腿肉:鸡腿肉上撒盐和料酒后，鸡皮朝下放入平锅，开中火煎。

步骤 3

腌制鸡腿肉:煎熟后取出切小块，趁热放入小碗里，放些鱼露1汤匙，白糖半汤匙，白醋半汤匙，黑胡椒调味。

步骤 4

准备洋葱:洋葱切薄片，放入水中，可去除辣味，沥干水分，备用。

步骤 5

做三明治:法棍中间切开，里面涂黄油，先铺一层洋葱，之后放鸡腿肉和沥干的泡菜，香菜。

法棍三明治便当的小贴士

鸡肉火腿:一块鸡胸肉撒盐，黑胡椒，半汤匙橄榄油，放冰箱1小时入味。鸡胸肉拿出放锡箔上，卷成圆筒形。中火，在锅里直接放锡箔鸡肉卷，鸡块用筷子轻轻翻动，加热约2分钟。往锅里倒半杯水，马上盖上盖子，开小火，加热5-6分钟，冷却后打开锡箔并切片。

菜谱创建时间：2019-09-01 15:08:24