香煎藕饼

作者： 天天happy2003

老人的牙不好，适合吃这种又香又软的料理

用料

• 藕 1节，约400克
• 蛋清 2个
• 龙利鱼 500克
• 淀粉 120克
• 盐 16克
• 糖 10克
• 麻油 40克
• 鸡精、葱姜末 适量

香煎藕饼的做法步骤

步骤 1

藕切末

步骤 2

龙利鱼切成小块后用料理机打成肉泥

步骤 3

葱姜切末

步骤 4

加入藕末中，并加蛋清，鱼肉泥

步骤 5

用打蛋器的搅拌棒进行搅拌，大概用时10分钟。搅到出现胶质

步骤 6

这个是搅拌好的样子，可以用油煎（小火慢煎）。也可以用水汆（60℃左右的温水，用手挤）

菜谱创建时间：2019-09-01 15:02:34