一个巧克力麦芬

作者： 小盆友们78

原方：君之

用料

• 低粉 14.16克
• 可可粉 3.33克
• 泡打粉 0.416克
• 黄油 15克
• 糖 11.66克
• 鸡蛋 13.33克
• 牛奶 7.5克
• 巧克力碎（豆） 8.33克

一个巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

低粉➕可可粉➕泡打粉，混合过筛2次。 黄油➕糖，打发 鸡蛋室温打散，少量多次加入黄油中，继续打发，每次都要混匀。 牛奶加入黄油糊中，不要搅拌，接着把过筛的粉类加进去，用刮刀拌到基本混合，加入巧克力豆，拌匀后装入裱花袋。挤入百褶纸托，配合麦芬模具使用。 175/18

步骤 2

适用5厘米百褶纸托，搭配同尺寸连模。 用纸杯，会变平头并完全离模

一个巧克力麦芬的小贴士

巧克力碎，是用66%法芙娜巧克力币切碎，也可替换其他浓度的巧克力或直接使用巧克力豆。

菜谱创建时间：2019-08-31 22:06:32