牛奶炖花胶/花胶冻

作者： KAYLEY_YUE

用料

• 花胶（黄花胶和鳕鱼胶） 三小只（按喜好）
• 纯牛奶 一袋
• 冰糖 少许（按喜好）
• 红枣 两颗

牛奶炖花胶/花胶冻的做法步骤

步骤 1

花胶泡好剪碎，用了鳕鱼胶和黄花胶，主要想试试口感。黄花胶比较厚，记得处理好边边角角，不然会腥。

步骤 2

红枣两颗，去芯，剪小块或碎。

步骤 3

牛奶，花胶碎，红枣碎放入炖盅。我用养生壶。煲汤模式，炖煮45分钟，放入少量冰糖再煮5分钟即可

步骤 4

热吃即可，或放凉放冰箱冷藏到凝固。或者把渣捞出再凝固吃更佳！

牛奶炖花胶/花胶冻的小贴士

注意花胶去腥. 和边角的去除。 花胶一起冷藏的话，个人觉得太多并不好，而且再剪碎一点更好。

菜谱创建时间：2019-08-31 22:03:13