停不下来的番茄肉圆汤

作者： JunLee的小日子

忙碌的生活，吃腻的外卖，自己动动小手，很满足

用料

• 瘦肉 50克
• 番茄 1个
• 鸡蛋 1个
• 小葱 1根
• 香菜 2根
• 生粉 适量
• 食盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1克
• 生姜 3小片

停不下来的番茄肉圆汤的做法步骤

步骤 1

先准备食材，把番茄和肉还有香菜小葱洗干净备用 其次，肉先切成片，再由片切成碎丁，剁成肉馅，不要太碎，太碎口感不好 然后，把番茄切成块

步骤 2

这时候开始调料，肉里放入一勺料酒，一勺盐，一点鸡精，一勺胡椒粉，不要忘了放生姜，生姜去腥的，开始充分搅拌，然后放入鸡蛋，再加入生粉，再沿着一个方向继续搅拌，搅拌是为了增加肉的口感

步骤 3

热锅凉油先把番茄稍微炒几下，放点盐打底，倒入适量开水，转大火，等水沸腾以后开始下肉丸子，再转小火烧3分钟，就可以出锅拉。

菜谱创建时间：2019-08-31 18:55:36