遗失的味道～虎皮青椒

作者： 拾味菇凉

那天说起虎皮青椒，我说我已经好多年没吃过了，老公说他也很怀念～有些味道已经只能存在回忆里了。今天试着做了下已经找不到过去的感觉了。

用料

• 青椒 1个
• 尖椒 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 姜蒜末 适量

遗失的味道～虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

掰大块

步骤 2

少许油，煎一下。皮焦黄即可。

步骤 3

另起锅，热锅热油，爆香姜蒜。

步骤 4

调料：老抽1勺，生抽2勺，醋1勺，糖半勺。

步骤 5

倒入青椒，翻炒均匀。

步骤 6

稍微收收汤汁即可。不够咸的话稍加点盐。

步骤 7

真不是过去的味道。 婆婆说，以前就是煎一下，倒上酱油就出锅了，但是现在再做也不一样的味了。 找不到过去的味道，不知道是因为料还是因为人…

菜谱创建时间：2019-08-31 11:05:34