颜值担当-紫薯银耳羹（养生壶版）

作者： 慵懒_小C

紫薯，薯肉呈紫色至深紫色，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。其功效和作用，有兴趣可以百度一下，这里就不过多描述。对于我来说，它的颜值比较吸引我😂！紫薯的做法很多，而紫薯银耳羹属于简单快手、好看又好吃，当然不容错过哩！（做法仅供参考）

用料

• 紫薯 1个（去皮后约170-190克）
• 银耳 5-6克
• 冰糖 适量

颜值担当-紫薯银耳羹（养生壶版）的做法步骤

步骤 1

准备食材，没有紫薯也可换成紫薯哦！

步骤 2

懒人一枚，银耳放冰箱先泡一晚。临时泡的话，差不多半个小时到一个小时即可。

步骤 3

紫薯切小块，这样容易熟透。用清水清洗几遍，洗至水清。也可不洗。

步骤 4

银耳先放入养生壶煮，选择甜品档。煮至剩余20-25分钟时，放入紫薯，太早放容易煮散了，不成块。最后几分钟加入冰糖即可！我的养生壶甜品档时长为1小时。 备注:紫薯煮至开裂就熟啦！或者用筷子、勺子戳一下，很容易戳散的。

步骤 5

梦幻的紫！感觉手机拍不出那种美呀！还是赶紧吃吧！

菜谱创建时间：2019-08-31 10:24:14