水蜜桃果酱

作者： sasa凝露

发现最近做的都和双溪古镇有关，当时住的民宿在做果酱，可惜一直没时间跟着她做。回到广州必须把它做一回，也就没有遗憾的啦！果酱走起！

用料

• 桃肉 800克
• 柠檬 20克
• 白砂糖 280克

水蜜桃果酱的做法步骤

步骤 1

把我们的主角请上场，削皮切丁！希望颜色红一些的话把皮留下待用。

步骤 2

切丁后加入柠檬汁，用新鲜的柠檬榨汁也可以的，一只柠檬就够了。

步骤 3

加入糖，搅拌均匀。

步骤 4

用保鲜膜盖好放入冰箱时间越长越好，至少不能少于四小时。

步骤 5

这是放了一晚的

步骤 6

倒入锅里（不要用铁锅会变色的），我把皮也放下去一起大火煮开。

步骤 7

煮开后将沫沫用勺子勺走

步骤 8

一直保持煮开的状态，有一部分已经开始变透明了。

步骤 9

越来越透明了，开始变稠阻力变大，体积变小，皮这时候可以拿走了，要不断的搅拌让它受热更均匀。

步骤 10

差不多了试着拿一滴果酱汁滴在盘子上能缓缓滑下便可以啦。

步骤 11

盛果酱的玻璃瓶用水煮开消毒，确保瓶子里没有水再来盛果酱。

步骤 12

快来试试吧！

步骤 13

给自己做杯水蜜桃饮料，吃着夹着水蜜桃果酱的面包，真好！又是元气满满的一天！

菜谱创建时间：2019-08-31 09:52:19