它虽然只是小小的一块饼，但是食材和营养却超级丰富

作者： 家中有三宝

文/三宝妈 小饼己经做了好多次了，每一次都是不同的体验 小饼用到了植物蛋白中营养价值最高的豆腐，增加营养的同时，对牙齿、骨骼的发育非常有好处 最主要还能让不爱吃豆腐的宝宝乖乖的把豆腐吃下去 加入富含优质蛋白的虾，营养价值瞬间提长不少，刚做好的小饼有点QQ感觉，味道超级棒 菜品介绍 菜名：豆腐鲜虾饼 参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材明细：虾仁40g、豆腐50g、蛋清1个、淀粉15g 、海苔适量 （以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

用料

• 虾仁 40g
• 豆腐 50g
• 蛋清 1个
• 淀粉 15g
• 海苔 适量

它虽然只是小小的一块饼，但是食材和营养却超级丰富的做法步骤

步骤 1

豆腐在开水中焯一下水，帮助去除豆腥和异味,捞出沥干水分

步骤 2

焯水后的豆腐切小块

步骤 3

虾切小块 Tips：可以用姜丝腌15分钟帮助去腥

步骤 4

切好的豆腐、虾仁、蛋清放入破壁机

步骤 5

打成细腻的泥状

步骤 6

海苔碎、淀粉加入虾仁豆腐泥中

步骤 7

搅拌均匀成糊状

步骤 8

热锅刷一层油，用勺子将糊糊放到锅中摊平，整成圆饼

步骤 9

盖盖闷5 分钟

步骤 10

翻面，煎到二面金黄色

步骤 11

出锅，QQ感的小饼就好了

菜谱创建时间：2019-08-30 23:56:42