烤鸡

作者： 花生小厨

市场上快速鸡做的烤鸡实不敢恭维，想吃放心美味烤鸡还是自己来动手.

用料

• 黄油 20克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 蚝油 2勺
• 卡真粉 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 盐 少量
• 黑胡椒 少量
• 料酒 2勺
• 三黄鸡 1只
• 生姜 5片
• 蒜粒 3瓣
• 洋葱 1个
• 土豆 2个

烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净沥干，放入保鲜袋。蒜粒切片，把各调料拌均匀后倒入保鲜袋内。

步骤 2

保鲜袋扎紧口子，给鸡做一个全身马杀鸡，让调料充分均匀的抹到鸡表面。放入冰箱冷藏1晚。

步骤 3

拿出腌制1晚以上的鸡，烤盘里铺上锡纸放入洋葱圈，土豆切滚刀块，用盐，黑胡椒腌制后倒入烤盘。把鸡放在蔬菜上，表面抹上黄油，磨上黑胡椒粉，多余的黄油放在烤盘内

步骤 4

烤箱180度预热，放入烤盘上下火烤50分钟即可。

烤鸡的小贴士

烤鸡烤出的汁不要扔掉，可蘸鸡肉。另还可以配一个椒盐辣椒粉的干碟配合。蔬菜也可以根据个人喜好添加。传统西式的主要是洋葱，西芹，胡萝卜，我比较喜欢土豆，有时也会放口蘑，反正大家随意，反正浸着鸡油的蔬菜都很好吃噢。

菜谱创建时间：2019-08-30 23:25:27