漂亮的巧克力慕斯蛋糕

作者： F7备忘菜谱

慕斯主体的制作方法很常规，很简单，外观造型又漂亮又好操作是关键。八寸。

用料

• 安佳淡奶油 2升
• 白砂糖 20克
• 巧克力币 300克
• 吉利丁粉 30g
• 车厘子 摆放量
• 蓝莓 摆放量
• 巧克力碎沫 装饰量

漂亮的巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

两盒的用量，八寸足够。

步骤 2

倒入容器中，分三次加白砂糖打发。

步骤 3

打发到7成，放冰箱冷藏，后期好成型，防止融化。

步骤 4

巧克力币放入碗中。

步骤 5

坐温水浴，直到充分融化。

步骤 6

融化好的巧克力酱搅拌均匀。

步骤 7

吉利丁粉加温水。

步骤 8

快速搅拌均匀。

步骤 9

将巧克力酱、吉利丁溶液快速倒入淡奶油中，翻拌均匀。

步骤 10

放入八寸蛋糕模具中，震荡出气泡。放入冰箱冷藏4小时。

步骤 11

外圈蓝莓、里圈车厘子，这样的颜色很浓郁，和巧克力很搭。中间洒上巧克力碎，周围铺满巧克力粉。

步骤 12

怎么拍都好看。

步骤 13

装盒子，可以做生日蛋糕了。完成。

菜谱创建时间：2019-08-29 18:57:40